动物馒头的做法大全
可爱的动物馒头,唉动物的小朋友的最爱 。
酵母和糖用35度水化开
将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥 。
将化开的酵母和糖加入面粉和面,分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥 。揉匀 。
分成想做的颜色分成初步的馒头胚 。
花色蜗牛卷可将面团杆开,尽可能杆成长方形,双色或三色叠起卷成卷后小刀切段 。蜗牛馒头在蜗牛卷上加个头部捏个小耳朵 。
刺猬馒头可把面团捏成水滴状,然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部 。
此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型,小兔子,金鱼,小猪仔等 。
在环境温度下醒发,20度左右醒发四十分钟 。醒发后上笼蒸熟 。十五分钟 。熟后闷盖五分钟蒸透 。
小动物馒头的做法全过程- 用料 --
富强粉 500克
【动物馒头的做法大全】水 250克
酵母 5克
白砂糖 10克
【辅料】
红枣 若干
红豆 若干
黑豆 若干
-- 主面团做法 --
? 用料中的配方,大约可制作各种样式馒头9-10个 。计量好所有材料,将酵母放入少量温水中 。
? 所有材料混合,揉匀,直至揉成光滑的面团,将面团盖上湿布,置于温暖潮湿处发酵一到两个小时,或者可以在烤箱中放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵 。
? 发酵好的面团揉至光滑 。
-- 小刺猬馒头做法 --
? 称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状 。
? 用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角,第一层剪四个尖角,第二层与第一层的尖角错开,以此类推 。
? 刺猬身体要剪满尖角,在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆,小刺猬造型做好了 。
动物馒头最简单的做法步骤/方式1
面粉加入水,酵母,和面
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步骤/方式2
揉面团
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步骤/方式3
取一小块面团,加入玫瑰花茶,染成粉色
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步骤/方式4
牙签,黑芝麻准备好,取白面团一块,揉圆,用粉色面团,芝麻做成动物的形状
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步骤/方式5
取一块面团,做成扁圆形,用剪刀制作刺猬的造型
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步骤/方式6
制作好的小猪和刺猬两个动物
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步骤/方式7
然后放入蒸锅
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步骤/方式8
蒸10分钟即可
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豆渣动物馒头的做法主料面粉200g豆渣100g辅料白糖40g豆浆适量酵母4g 步骤 豆渣动物馒头的做法步骤11.豆渣用纱布挤干水分 豆渣动物馒头的做法步骤22.温豆浆化开酵母,倒入面粉和豆渣,揉成光滑的面团 豆渣动物馒头的做法步骤33.发酵至两倍大 豆渣动物馒头的做法步骤44.重新揉匀 豆渣动物馒头的做法步骤55.将面团擀成薄面片 豆渣动物馒头的做法步骤66.用模具压出形状 豆渣动物馒头的做法步骤77.蒸笼刷油 豆渣动物馒头的做法步骤88.将做好的馒头放在蒸笼上 豆渣动物馒头的做法步骤99.依次做好,全部放入,醒发二十分钟 豆渣动物馒头的做法步骤1010.冷水上锅蒸十五分钟即可
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