烤披萨用油纸还是锡纸
1、烤箱烤披萨不需要锡纸，由于披萨里面包裹着一层厚厚的面饼，而且只能平摊着放在烤箱中，如果使用锡纸会导致披萨底面的温度过高，可能会发生披萨表面还没熟，但是底部已经烤焦的情况，因此最好不要用锡纸烤披萨 。
2、一般可以用于烤箱中的锡纸都分两个面，一面是光面用来吸收热量的，另一面是哑光面，是用来给食物均匀加热的，因此不容易烤熟的食物就可以用锡纸包裹后烤制均匀 。挑选锡纸的时候，要查看锡纸是否能直接与食物接触 。
3、烤制披萨的时候，如果怕面粉粘在盘子上不好清理，除了垫锡纸，还可以垫烤制专用吸油纸，或者是在烤制之前，在盘子和披萨之间刷一层油，这样烤出来的披萨又香又好吃，也不会因为底部受热不均匀而使得口感变味 。
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做披萨一定要用盘子烤直接放锡纸可以烤箱自带的盘子烤披萨要铺上锡纸，做法如下：准备材料：披萨饼皮、小烤肠、青椒、胡萝卜、杏鲍菇、玉米粒、洋葱、马苏里拉芝士、披萨酱、黄油 。
一、依据主料辅料准备各种食材，披萨饼皮提前拿出来解冻 。
二、把各种蔬菜洗干净切好，胡萝卜、青椒杏鲍菇切成片，洋葱切成丝 。
三、烤盘铺上锡纸，刷上黄油或玉米油 。
四、饼皮放入烤盘，刷上披萨酱 。如果平时口味重披萨酱中可以加一点点盐 。
五、中间摆上洋葱丝，四周用烤肠围边 。
六、把玉米粒、胡萝卜、杏鲍菇、青椒摆在上面 。
七、最后撒上芝士 。喜欢吃就可以多放一些 。
八、开始烤制，这种半成品披萨皮不用烤的时间太长，烤制7到8分钟后，下层停止加热，上层加热 。
【烤披萨用油纸还是锡纸，做披萨一定要用盘子烤直接放锡纸可以】九、再烤5到6分钟，就可以出锅食用 。
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