sc1155是粮食酒吗


视情况而定 。sc1155是不完整的食品生产许可证编号 , 通常完整的食品生产许可证编号由SC和14位阿拉伯数字组成 , 数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码 。食品生产许可证编号看不出酒的种类 。是不是粮食酒要看酒外包装上的执行标准号和配料表 , 通常来说纯粮食酒是固态法白酒 , 执行标准是GB/T10781 。
固态法白酒:
【sc1155是粮食酒吗】是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒 。传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料 , 固态糖化发酵 , 开放式生产 , 自然微生物接种制曲 , 甄桶蒸馏 , 陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成 。

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