1、材料：芹菜880、 腐竹35胡萝卜1根、盐依个人口味水1汤勺、蒜5瓣生抽1、鸡汁2g
2、芹菜炒腐竹的做法：准备食材，腐竹提前冷水泡发 。芹菜去掉叶子，洗干净再切段 。胡萝卜去皮切丝 。泡发的腐竹切小段 。
3、大蒜放入绞肉机中绞成蒜蓉 。起油锅，加入蒜蓉炒出香味 。再加入腐竹翻炒 。加入芹菜翻炒均匀 。再加入一小勺生抽提鲜，不要太多 。再加入鸡汁 。(高汤也可以) 。再加入切好的胡萝卜丝翻炒均匀 。
【芹菜和腐竹怎么炒好吃 芹菜和腐竹如何炒好吃】4、按个人口味加入食用盐 。最后加入一小勺纯净水，翻炒2分钟关火 。盛出装盘，色彩搭配的一道家常菜 。
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