巴浪鱼吃多了容易中毒以及出现其他不良反应 ， 巴浪鱼在生产、运输、储存、销售过程当中 ， 极易接触到富含组胺酸脱羧酶的细菌 ， 从而受到感染 ， 组氨酸分解产生组胺 ， 食用过多容易中毒及其他不良反应 。
巴浪鱼为什么不能多吃巴浪鱼 ， 学名鲐鱼 ， 别名鲐巴鱼、青花鱼等 。鱼体呈纺锤形 ， 尾巴短且细 ， 表皮呈青蓝色 ， 肌肉呈微红色 。
【巴浪鱼为什么不能多吃】巴浪鱼的鱼类肌肉中 ， 含有丰富的血红蛋白 ， 以及较多的组胺酸 。组氨酸本身对人体无明显影响 ， 但被分解成组胺后 ， 摄入一定量后会使机体产生不同程度的反应 。
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