乌鸡含有19种氨基酸,27种微量元素,具有保健、美容功效 。
桂圆味甘,性平,能补脾益胃,补心长智,养血安神 。
桂圆乌鸡汤的做法:
一、主料:
整只乌鸡 。
二、辅料:
桂圆,红枣,枸杞,薏米,生姜 。
三、调料:
适量食盐 。
四、做法:
【干桂圆可以炖乌鸡汤吗】乌鸡斩小件,放入锅内焯去血沫,洗净 。洗净的乌鸡放入水中,加入红枣,枸杞,薏米 。加入去壳的桂圆和生姜片 。大火煲开10分钟 。小火煲1小时 。加入适量食盐调味 。
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