【什么是芸豆 芸豆是什么】芸豆 ， 是一种可以食用的豆科植物 。学名菜豆 ， 俗称二季豆或四季豆 。嫩荚或种子可作鲜菜 ， 也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制 。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物 。
芸豆属短日照植物 ， 但多数品种对日照长短的要求不严格 ， 栽培季节主要受温度的制约 。中国西北和东北地区在春夏栽培；华北、长江流域和华南行春播和秋播 。
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