【腌韭菜花几天可以吃】腌韭菜花10天可以吃 。韭菜花，是秋天里韭菜上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花” 。简称韭花，也叫韭苔 。
韭菜花：
是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，食盐，在石碾子上碾成细未，入坛密封数日即可食用，而且经久不坏 。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分 。
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