乌梅可以用盐水浸泡或者直接冲洗，乌梅，中药名 。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多 。江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功 。日本和朝鲜也有 。
【乌梅怎么清洗】乌梅呈类球形或扁球形，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕 。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点；种子扁卵形，淡黄色 。气微，味极酸 。
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