海参最好在泡发后一周之内食用完 ， 泡十几天的海参会腐坏变质 ， 建议不要食用 。发好的海参在3到5天食用为佳 ， 泡的时间久了会坏 ， 味道发臭 ， 它的表皮也会融化 ， 继续食用会对健康造成损害 。
【海参泡10几天会坏吗】海参泡多长时间会变坏
海参是一种名贵的海鲜食材 ， 因为滋补作用类似人参而得名 ， 它的肉质软烂 ， 营养价值丰富 ， 具有极高的蛋白质成分 。因为海参性温 ， 所以它具有补肾益精 ， 补血润燥的功效 。
我们现在市面上常见的是干海参 ， 在吃之前要先泡发 ， 一般来说 ， 海参的泡发率和海参的质量大小是呈正比的 。最简单的是用凉水浸泡15到24小时 ， 剪开冲洗内脏之后放在电饭煲里保温10到15小时 ， 最后倒出放凉后换纯净水 ， 然后冷藏存放 。
一般情况下 ， 发好的海参最好在一周之内食用完 ， 而且在这期间要每天换一遍水 ， 如果海参泡的时间过久是会腐坏变质的 ， 坏了的海参会发出臭味 ， 表皮也会融化 ， 这时候千万不要食用 ， 否则会对身体造成不利影响 。
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