牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值 。
1 将牛肉洗净，飞水，切块备用；
2 将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右；
3 将大白箩卜去皮切滚刀备用；
4 牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了，装盘后撒上香菜末就ok了 。
【萝卜清炖牛肉的家常做法步骤，萝卜清炖牛肉的做法大全窍门】掌握好调料，牛肉吃清炖的很香，原滋原味的感觉，一点都不臊 。
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