【猪油保质期一般是多久】
根据情况而定 。通常常温下猪油保质期在3个月左右 ， 冰箱可放置6个月左右 ， 制作时放盐或白砂糖搅拌密封 ， 可延长存放时间 。将猪油放进冰箱低温保存不仅可以延长猪油存放时间 ， 还可以保存猪油正常口感 ， 因猪油是由液体凝固成固体的 ， 放在冰箱里会保证其固体状态 。
猪油：
猪油属于油脂中的脂 ， 常温下为白色或浅HS固体 。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂 ， 猪油熔点为28℃～48℃ ， 在西方被称为猪脂肪 。猪油色泽白或黄白 ， 具有猪油的特殊香味 ， 深受人们欢迎 。猪油热天易变坏 ， 炼油时可放几粒茴香 ， 盛油时放一片萝卜或几颗黄豆 ， 油中加一点白糖、食盐或豆油 ， 可久存无怪味 。猪油熬好后 ， 趁其未凝结时 ， 加进一点白糖或食盐 ， 搅拌后密封 ， 可久存而不变质 。
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