加拿大的国花就是糖槭，俗称枫树叶 。加拿大以枫树为国树，风林遍及全国，素有“枫叶国”之美誉 。枫叶作为加拿大的标志可以追索到1770年前后 。加拿大有10多种枫树，最著名的是糖枫和黑枫 。
关于枫叶
枫叶是枫树的叶子，一般为掌状五裂型，长约13厘米，宽度略大于成人手掌，裂片具少数突出的齿，基部为心形，叶面粗糙，上面为中绿至暗绿色，下面叶脉上有毛，秋季变为HS至橙色或红色 。但少量地区为深、暗绿色 。
枫叶变红原因
【加拿大的国花是什么花】枫叶变红的程度与时间，干旱，污染，特别是缺少氮元素等因素有关 。枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果 。变红的反应实际上起到遮光剂的作用，它使枫叶留在树上的时间更长，进而让树能吸收更多的营养 。研究发现，营养的压力，特别是氮元素缺少的压力，使枫叶红得更早，红得更透 。
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