【如何使用不粘锅炒菜】1、要想炒菜不粘锅 ， 要把锅洗干净 ， 然后再在火炉上烧(以去掉残余杂质 ， 再次清洗) ， 二是在每次不粘锅炒菜之前 ， 待锅热后 ， 倒入部分油 ， 然后倒出来 ， 让锅的内壁有一层薄薄的油附着在上面 ， 然后再按正常的程序炒菜 ， 这时就不会粘锅了 。可以多放点油 ， 并且要把油在锅里翻一下让锅面都沾上油 。
2、在不粘锅烧热的食用油中放入姜片 ， 让姜片在锅中烧一会儿 。姜片不宜切得过细 ， 切成片就好 。在此过程中 ， 可以用锅铲拖动姜片使其完全涂擦锅底 ， 然后再菜料 ， 此时所炒的菜就不会粘在锅底了 。
3、每次不粘锅炒菜前先把锅刷干净 ， 然后放在火上大火把锅给烧得滚热 。拿起锅放在水龙头下 ， 拧开水龙头 ， 用凉水浇凉 。然后用刷子再把锅给刷干净 。再把锅放回火上再度烧热 ， 然后再放水龙头下用凉水浇凉 ， 把锅再刷干净 。这样 ， 一口神奇的不粘锅就诞生了 ， 想怎么炒怎么炒 ， 都不会粘的 。记住 ， 每次炒菜前都要这样做 。
要是选择不粘锅炒菜就要知道怎么炒菜 ， 每一步应该怎么做 ， 这样炒出来的菜才是令人满意的 ， 所以大家真的不能有半点马虎 ， 这样大家就认真的学习上面的知识就可以了 ， 希望可以帮助到大家 。
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