【鲳鱼怎么做好吃法大 鲳鱼怎么做好吃】
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首先用盐水泡五分钟，倒入葱姜，红葱头炒香，放入点酱油，放入点鱼露和白露，加入半碗清水煮开，水开上汽算大火蒸五分钟 。再放入骨油，然后再浇点热油即可 。
Q2：鲳鱼怎样做好吃
清蒸鲳鱼好吃 。具体做法如下，首先准备材料：鲳鱼：1条、姜：1块、葱：1棵、盐：少许、料酒：少许、醋：少许、生抽：少许、蒜末：少许、花生油：少许 。1、鲳鱼洗净，切花刀，然后放姜片、料酒腌制10分钟 。2、准备一个大盘，铺上姜片，然后把鱼放到姜片上，鱼肚子也塞些葱姜，蒸锅烧开水，把鱼放入蒸锅 。
Q3：河鲳鱼怎么做好吃
淡水鲳鱼怎么做好吃淡水鲳鱼是很适合吃的，味道很不错，对我们健康也有帮助，干烧鲳鱼就是比较经典的一个吃法，首先准备好淡水鲳鱼 。去干净鳃之后，内脏也要洗干净，而且我们要在淡水鲳鱼的两面，都用刀切上花刀才行，给淡水鲳鱼的身上抹匀酱油 。把猪肥肉和冬笋，都切成小丁，而腌雪里蕻和干辣椒也要切成小丁 。在勺子中加上油，烧到九成热的时候，这时候我们把处理好的淡水鲳鱼，下入锅中炸，等到五成热，而且淡水鲳鱼变成枣红色的时候，这时候捞出来控干净油就可以了 。准备好油锅，烧热之后把肥猪肉丁放进去煸炒，然后再放上黄酒、葱姜末和蒜末，而冬笋丁、雪里蕻丁还有辣椒丁，也要煸炒几下，加入白糖、酱油、精盐，还有适量的水一起加热，等到烧沸了就可以了 。之后再在锅中放入鱼，用小火加热，等到汁浓的时候，我们就可以把鱼捞出来，直接放到盘中就可以了 。在勺子里加上味精和香油，搅匀之后浇在淡水鲳鱼身上就可以了 。清炖淡水白鲳的做法淡水鲳鱼很适合清炖吃，烹饪之前需要我们把淡水鲳鱼的内脏全部都清除干净，这样可以够保证我们制作出的鲳鱼口感更好更鲜嫩 。然后我们把淡水鲳鱼放到盘子中，还需要加上生姜和花椒等调料，给淡水鲳鱼腌制入味了，就可以放入蒸锅中开始蒸煮了 。生姜和花椒都拥有一定的刺激性效果存在，所以说是是可以帮助我们起到去除腥味的效果 。而且在蒸好之后，我们可以直接在淡水鲳鱼的上面，浇上一些烧沸的热油，这样可以让淡水鲳鱼更好的入味，而且还可以激发出淡水鲳鱼所拥有的鲜味 。红烧淡水鲳鱼的做法淡水鲳鱼红烧着吃，这同样是非常经典的一个吃法，首先把准备好的淡水鲳鱼 。直接清洗干净，然后再选择适当的用盐进行腌制，这样是可以帮助淡水鲳鱼去除掉其中的腥味 。如果说在进行烧制之前，我们可以先把淡水鲳鱼放到油锅中，穿上一下，这样是可以有效的防止淡水鲳鱼出现粘锅情况，等到做好了这些准备的工作之后，这时候我们就可以在其中放上适当的酱油和糖分，开始煮鱼的工作 。在煮鱼的过程中，我们可以选择在其中适当的放上一些料酒，主要是因为料酒不仅可以帮助去掉腥味，还可以很好的帮助我们释放出淡水鲳鱼的营养 。等到淡水鲳鱼煮好，汤汁收好之后就可以出锅吃了 。吃鲳鱼的好处鲳鱼是大家很熟悉的一种水产品，因为吃起来的味道好，而且对我们健康也有好处，所以称为了很多人喜爱的食物，首先在鲳鱼肉中，含有非常丰富的不饱和脂肪酸，这种物质对人体来是很有好处的，而且这种不饱和脂肪酸的物质，可以帮助我们人体减少心血管疾病突发情况的产生，是非常重要的一种物质，而且对鲳鱼来说，其中的胆固醇含量是比较低的，所以说我们如果可以经常吃鲳鱼，对我们健康有好处，在平时经常吃些鲳鱼，能够有效的发挥出降低胆固醇的食疗功效，对我们健康有很大帮助 。鲳鱼的食疗功效很强，吃鲳鱼可以起到补胃益精、益气养血的效果，而且吃鲳鱼对于治疗脾虚泄泻、消化不良的问题，或者是贫血等症状，都是有一定效果的，所以说如果有食欲不振的情况存在，那么选择吃鲳鱼也是同样非常有好处的，对我们健康是有一定效果的 。鲳鱼不仅能帮助降低胆固醇，对于高血脂人群来说也有好处，在其中含有特别丰富的硒和镁的存在，还可以预防冠状动脉硬化等类型的心血管疾病，效果是很出色的 。
Q4：特大鲳鱼怎么做好吃
1、将鲳鱼去掉内脏后洗净，在表皮上划花刀，放在碗中，加入食盐和料酒腌制15分钟左右；2、将蒜切片，姜切丝，葱切成段；3、将腌制好的鲳鱼沥干水分，裹上一层红薯粉；4、在锅中下油，烧热后把鲳鱼炸至金黄，随后转中小火煎；5、煎熟后把鱼盛出，在锅中爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香；6、在锅中加入适量清水、料酒、盐、胡椒粉等，加入鲳鱼，小火焖煮5分钟入味收汁即可
Q5：鲳鱼怎么做比较好吃？
1.在鲳鱼鱼腹上切刀，掏出内脏，洗净黑膜；2.把姜、辣椒、葱切丝；3.在鲳鱼身上划斜刀，如下图1，身上均匀抹上少许盐；4.起油锅，放两瓣蒜，然后放入鲳鱼，把鲳鱼两面煎一下；5.鱼身微显金黄后，加入白酒（约3调味匙）和醋，然后加生抽、加少量开水，放上姜丝和椒丝；6.盖上锅盖焖七、八分钟，期间要给鱼翻身，汁收得差不多时，把平鱼放碟上，鱼身上铺上葱丝，把锅里的热汁浇在上面 。
Q6：想知道鲳鱼怎么做好吃！！
材料：白鲳鱼1条（约600公克）、葱2支、大蒜3瓣、辣椒1根 a料：酱油2大匙、白醋1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖1大匙、熟白芝麻1大匙 做法 1 。将鱼洗净，擦干水分，在鱼身两面各斜切三、四个刀口 。2 。辣椒去籽，和葱一同切细丝，大蒜切片备用 。3 。锅内热2大匙油，将鱼放入，以小火煎至两面呈金黄色后，倒入调好的a料及葱丝、辣椒丝、蒜片，用小火焖约5分钟至汤汁收干即可盛出
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