春天成熟的蔬菜有:韭菜、大白菜、小白菜、胡萝卜、白萝卜、土豆、香菜、水芹菜、芹菜、西红柿、辣椒、大葱、小葱、春笋、莴笋、鸡毛菜、上海青、洋葱、花椰菜、花菜、豌豆、四季豆、彩椒、茼蒿、菠菜、卷心菜、马兰头、瓠瓜、油菜、香椿等 。
大白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛 。大白菜原分布于中国华北,现中国各地广泛栽培 。
【春天成熟的蔬菜有哪些】
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物 。胡萝卜原产亚洲西部、阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国 。12世纪经伊朗传入中国,日本在16世纪从中国引入 。
香菜别名胡荽、芫荽,为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,一、二年生草本植物,原产地为地中海沿岸及中亚地区,河南及中国大部地区都有种植 。
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