如何炒栗子不会开口，不开口的栗子怎么炒好剥皮

如何炒栗子不会开口
用沙子炒栗子不会开口，做法如下：
准备材料：鲜栗子、白糖。
一、将沙子淘好。
【如何炒栗子不会开口，不开口的栗子怎么炒好剥皮】二、新鲜的栗子。
三、准备适量的砂糖。
四、将洗好的沙子放入炒锅中，炒热（大火）。
五、加上砂糖，翻炒（小火）。
六、栗子放入煮开的清水中，焯5分钟，捞出沥干。
七、待砂糖与沙子均匀接触后，放入焯好的栗子。
八、接下来就慢慢炒吧，一定要不停翻炒，大概需要炒30-40分钟。
九、出锅，放凉即可食用。
不开口的栗子怎么炒好剥皮板栗都知道吧，或多或少大家都吃过，有经验的朋友肯定知道板栗需要开口炒才好，不开口的板栗怎么炒呢？下面我们来详细介绍下吧！
不开口的板栗怎么炒?
喜欢吃板栗的伙伴可能会发现市售的大多数糖炒板栗都是已经开口的，口感香浓酥甜，深受大多数所喜欢。实际上开口的炒栗子虽然更美味其实大多都不怎么健康，而不开口的炒栗子则更健康。那么不开口的板栗怎么炒？不开口板栗能直接炒吗？
炒栗子方法
不开口的栗子当然也是可以直接炒的，炒的方式与开口栗子类似不过需要注意几点，具体为：将炒板栗的砂子（石英砂，没有的话用光滑的小石子代替也可以）先用大火加热再将未开口的栗子放进去改成中火翻炒，期间加入一些麦芽糖。等板栗熟的差不多的时候改成小火，最后就可以出锅。
注意事项
由于未开口的板栗在受热状态下容易炸开，所以为了防止在翻炒过程中栗子开口就一定要保证栗子受热均匀而且温度控制好。在炒板栗时加入麦芽糖可以让板栗口感变的更好但要注意不能让麦芽糖变焦了，不然会生成有害物质而且也影响口感，这点在炒板栗的时候要注意。
温馨提示
糖炒板栗的话建议最好自己动手做或者去正规超市购买，不建议购买街头摊贩售卖的糖炒板栗，因为那些糖炒板栗原料非常有问题而且很多都是经过特殊处理的。原料上使用的可能不是麦芽糖而是糖精、甜蜜素之类的甜味剂，使用白糖的话也会在高温下变成焦糖，无论是甜味剂还是焦糖对人体健康都是有害的。
吃板栗有什么好处
1、益气补脾
《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。“专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有”铁杆庄稼“、”木本粮食“之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、消肿止痛
生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
3、强筋健骨
栗子含有丰富的维生素C ，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
4、消除水肿

如何炒栗子不会开口，不开口的栗子怎么炒好剥皮

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