元宵是用糯米粉做成的圆形食品 。从种类上分 ， 可分实心和带馅的两种 。带馅的又有甜、咸之分 。甜馅通常有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅通常有鲜肉丁、火腿丁、虾米等 。
元宵与汤圆的联系与区别：
【元宵是用什么做的】汤圆是糯米粉制成的带馅的面食 ， 制作汤圆的面皮和馅料选材丰富多样 。南方吃汤圆 ， 北方食元宵 。虽然都是由糯米粉制作而成 ， 但两者在制作方法上却有本质的区别 。汤圆是包出来的 ， 元宵是滚出来的 。汤圆是将糯米粉用水和成面团 ， 包入馅料 。北方元宵多为甜馅 ， 有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等 ， 南方的汤圆则甜、咸、荤、素都有 。
