种植方法：1、选种：选择品种优良、健康饱满的种子 。2、土壤：选择土质疏松、肥沃、透气、排水性好的砂质土壤 ， 种植前将土壤进行适当翻动 。3、种植：将种子种植至土壤 ， 覆盖薄土 ， 浇适量的水即可 。时间：韭菜一般在3~4月份进行种植 。
【韭菜种子的种植方法和时间】
韭菜秧苗生长缓慢 ， 应适期早播 ， 以3月下旬至4月下旬播种为宜 。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播 ， 分两次覆土 ， 第一次覆一层薄土 ， 返潮后再第二次覆土 ， 覆土总厚度2cm 。
韭菜播种覆土后需要盖一层地膜 ， 以利增温保墒 ， 出苗后揭去地膜 。一般1亩秧苗可栽植7~9亩菜田 。
韭菜苗高5cm左右轻浇一水 ， 及时松土；10cm以后 ， 可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2~3次 ， 并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5~1kg ， 以杀灭韭蛆等害虫 。
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