百合原产于中国 ， 种植时间暂不可考 ， 主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区 ， 全球已发现有至少120个品种 ， 其中55种产于中国 。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种 ， 如亚洲百合、香水百合、火百合等 。鳞茎含丰富淀粉 ， 可食 ， 亦作药用 。
百合：【百合由来】百合 ， 是一种从古到今都受人喜爱的世界名花 。它原来出生于神州大地 ， 由野生变成人工栽培已有悠久历史 。早在公元4世纪时 ， 人们只作为食用和药用 。及至南北朝时代 ， 梁宣帝发现百合花很值得观赏 ， 他曾诗云：“接叶有多种 ， 开花无异色 。含露或低垂 ， 从风时偃抑 。甘菊愧仙方 ， 藂兰谢芳馥” 。赞美它具有超凡脱俗 ， 矜持含蓄的气质 。
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