1、把新颖的猴头菇放入温度在二到四度的冰箱 。一般新颖菇类食品在二到四度的低温下，可以保留的比拟久 。把新颖的猴头菇买回来以后，直接将它们放入温度在二到四度的冰箱里保留，记得温度要坚持必定的恒温，不要低于零度，以免冻坏 。
2、用有保鲜膜的盒子把新颖的猴头菇包装起来 。用有保鲜膜的盒子把新颖的猴头菇包装起来 。但是不须要把空气完整抽离，应当坚持部分空气在包装里面 。因为新颖的猴头菇须要部分氧气能力坚持新颖 。
3、把新颖的猴头菇放在太阳下晒干，或者用烘干机烘干保留 。把新颖的猴头菇直接放在阳光下晒干或者或者用烘干机烘干 。这样新颖的猴头菇失去了水分，细菌不容易滋生，但是养分成分还在，然后把它们用清洁塑料袋密封，能保留很长一段时光 。
4、把新颖的猴头菇分离独立离开，然后放在阴凉通风透气的处所 。买新颖的猴头菇回来后，要把它们分离独立寄存 。因为如果把它们堆放在一起，会互相吸附对方的水分，品德稍差的猴头菇会影响其他品德良好的猴头菇，所以，保留新颖猴头菇，必定要把它们离开寄存 。
5、把干木炭用棉布封装，然后和新颖的猴头菇放在一起 。干木炭可以接收猴头菇的水分，有效防潮 。所以，应当把干木炭用棉布封装，然后和新颖的猴头菇放在一起 。这样可以坚持新颖猴头菇的干燥水平，可以保留一段时光 。
【猴头菇保存方法】
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