中国四大名茶是西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音 。西湖龙井，居中国名茶之首，产于浙江省杭州市西湖周围群山之中 。洞庭碧螺春，中国著名绿茶之一，产于江苏省吴县太湖洞庭山 。安溪铁观音，已有二百多年历史，原产于安溪县西坝乡 。黄山毛峰，起源于清代光绪年间，产于安徽省太平县以南、歙县以北的黄山 。
【中国四大名茶是哪四种 中国十大名茶是哪四种】1、西湖龙井
西湖龙井，居中国名茶之冠 。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中 。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球 。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事 。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》 。
2、黄山毛峰
黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山 。黄山是我国景色奇绝的自然风景区 。黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，而黄山茶叶在300年前就相当著名了 。黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致 。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致 。
每当制茶季节，临近茶厂就闻到阵阵清香 。黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰 。
3、洞庭碧螺春
中国著名绿茶之一 。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山 。相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶 。当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮 。有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在怀中，茶受到怀中热气熏蒸，奇异香气忽发，采茶人惊呼：“吓煞人香”，此茶由此得名 。
4、安溪铁观音
安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产 。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有“茶树良种宝库”之称 。
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