过年的这段时间 ， 家家户户一定没少吃肉 ， 其中一定会有牛肉 ， 营养丰富的牛肉美味又可口 ， 而且含有大量的蛋白质和氨基酸 ， 都是人体所需的营养 。小编今天给大家推荐一道70岁奶奶传下来的酱牛肉秘方 ， 制作出来的酱牛肉味道香浓美味又入味 。70岁奶奶传下来的酱牛肉秘方 ， 这样作出的牛肉更加香浓美味入味 。牛肉的价格虽然贵 ， 但是贵在它的营养价值极为丰富 ， 含有丰富蛋白质等营养物质 。下面就和小编一起来学习这道酱牛肉汤面的具体做法吧 。
#中卓牛骨汤面#酱牛肉汤面
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配料：
中卓牛肉汤面 1包、卤牛肉 50克、西兰花 10克
烹饪步骤：
1.中卓牛骨汤面取一袋取出调料
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2.卤牛肉切片
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3.汤锅放入清水和调料煮沸
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4.同时下面饼 ， 卤牛肉片 ， 西兰花
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5.煮4分钟即可享用
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6.“健康美味食品,创造美好生活——中卓食品”
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烹饪小贴士：
酱牛肉的选购技巧：1、看一看 。主要是观察酱牛肉的颜色 ， 这很重要 。一般正常的牛肉颜色是褐色的 ， 或者酱油多一些的呈现深色 ， 但是对于发红的酱牛肉不要购买 。这类的酱牛肉大都添加了大量的着色剂、色素等 ， 长时间食用对人体非常有害 。2、摸一摸 。牛肉不容易炖烂 ， 因此在选购时最好隔着塑料袋摸一摸牛肉 ， 看看牛肉是否松软些 ， 这样的牛肉比较烂了 ， 吃起来不会费牙 ， 也不影响口感 。3、闻一闻 。酱牛肉的气味很浓香 ， 仔细的闻闻 ， 只要没有明显的异味就行 ， 有些黑心的商户把牛肉里添加非法香料 ， 这样闻起来牛肉就有些变味了 。4、仔细询问价格 。酱牛肉现在的价格不菲 ， 一般价位在40以上了 ， 因此很便宜的酱牛肉不要买 ， 质量难以保证 。选购之前要问好价格 ， 尽量买货真价实的 。
【正宗酱牛肉的做法百年秘方大公开 老祖宗传下来的酱牛肉秘方】你喜欢吃酱牛肉吗？
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