生蚝具有平肝潜阳 ， 镇惊安神 ， 软坚散结 ， 收敛固涩的功效 。生蚝是传统滋补品 ， 据《本草纲目》记载：“生蚝 ， 治虚损 ， 壮阳 ， 解毒 ， 补男女气血 ， 令肌肤细嫩 ， 防衰劳 。”北方渔民称之为海蛎、石蛎 。在我国分布很广 ， 北起鸭绿江 ， 南至海南岛 ， 沿海皆可产蚝 。
生蚝肉肥爽滑 ， 味道鲜美 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份 ， 素有“海洋牛奶”之美称 。它营养丰富 ， 富含糖原、牛磺酸、脂肪、蛋白质和人体必需的10种氨基酸 ， 还有谷胱甘酸、维生素A、B1.B2.D、岩藻糖以及矿物质铜、锌、锰、钡、硒、磷、钙、镁、铝等 。生蚝高蛋白低脂肪 ， 胆固醇含量极低 ， 但其锌含量极高 ， 每100g生蚝锌含量高达9.39mg ， 每天吃1~2只生蚝即可满足身体对锌的需求 。
生蚝中的牛磺酸可以促进胆汁分泌 ， 排出堆积在肝脏中的中性脂肪 ， 提高肝脏的解毒能力 ， 有明显的保肝利胆作用 。生蚝含有多种氨基酸、蛋白质、维他命、肝糖元、牛磺酸和微量元素钙、铁、磷、锌、硒等营养物质 ， 常吃能够提高机体免疫力 。
【生蚝的功效 生蚝的功效与禁忌】生蚝含钙量与牛奶差不多 ， 同时生蚝又含有丰富的磷 ， 钙被人体吸收时需要磷的帮助 ， 有利于钙的吸收 ， 所以生蚝是补钙最好的食品 。生蚝中的牛磺酸、欧米伽3脂肪酸可以促进大脑神经细胞的生长发育、增长智力、提高记忆力、防治老年痴呆等智障疾病 。患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃 。
推荐阅读
- 初三孩子的生日祝福语 祝初中孩子生日快乐的祝福语
- 先晨练还是先吃早饭
- 2022年元旦民政局能领结婚证吗
- 小学二年级祝福祖国的话
- 2019父亲节心情短语说说 父亲节给爸爸的温暖祝福语
- 想买暖手宝买什么样的安全
- 治愈系晚安句子超好听
- 2019父亲节发微信短信的说说 父亲节对爸爸说的话
- 被打还手也会被拘留吗