1、鲜牛奶凝固了一般来说就是坏掉了 。牛奶凝固是一种比拟常见的事情，除了人为的凝固（发酵酸奶），如果牛奶自然凝固，这解释牛奶已经变质，这样的牛奶是须要扔掉的 。
2、正常的牛奶是液体状况的，将牛奶与水掺在一起，如果混杂后涌现固状物，则表明牛奶不新颖，这样的牛奶不建议喝 。
3、牛奶如果滴在手上，出现出液体状况，这样的牛奶才是正常的，如果滴在手上，无法流动，这样的牛奶就是变质了 。
【鲜牛奶凝固了是坏了吗】4、在盛水的碗里滴几滴鲜奶，奶汁凝固沉底的，是质量效好的鲜牛奶，浮散的则质量不好的 。
5、一般来说，新颖的牛奶最好是放在阴凉处保留，可以存入冰箱中，这样可以让牛奶延伸保质期 。
6、牛奶不要裸露在太阳底下，如果被太阳晾晒，这个时候，牛奶就会加速变质，所以说，不喝的牛奶最好是放在阴凉通风处保留 。
7、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，这样可以防止一些异味进入牛奶中，影响牛奶的风味 。
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