主料：绿豆面200克、白萝卜1个、鸡蛋1个 。
辅料：姜30克、食盐2克、五香粉2克、食用油适量绿豆 。
步骤：
1、白萝卜先约3毫米的片 ， 再切丝；
2、然后切碎丁；
3、把萝卜丁放入盆里 ， 加姜末、盐、五香粉拌均匀；
4、打入一个鸡蛋；
5、最后把绿豆面放入；
6、拌均匀 ， 绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同 ， 以拌成稠糊状 ， 可以成团为宜 ， 因萝卜加盐后会有水分析出 ， 所以是不用加水；
7、团成丸子 ， 五成热油温炸熟；
【豆面丸子的做法豆面丸子怎么做】8、炸好丸子 ， 直接吃即可 。
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