天气变冷了，吃白菜的季节到了，冬天比较喜欢吃白菜炖粉条，现在天气还不是太冷，吃一些凉拌白菜配晚饭吃非常的不错，有喜欢的朋友可以学着做一下 。
把白菜洗净切成细长条 。
再加适量的盐拌匀腌制20分钟 。
然后用凉水过一下控干水分，再加入适量的蒜末和姜末 。
然后再加入一勺的白糖、少许的盐、鸡精、白醋、一勺的辣椒面 。
【凉拌白菜的做法】最后浇上热油拌均匀即可 。
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