爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

小麦面粉是低筋面粉吗

生活经验知识分享


【小麦面粉是低筋面粉吗】1、不是 。
2、很多人会将小麦面粉和低筋面粉弄混 ， 低筋面粉是由小麦面粉制作而成的 ， 但是小麦面粉却不是低筋面粉 ， 小麦面粉是用小麦磨成的粉 ， 里面会带有小麦的外皮等等东西 ， 是粗粮的一种 ， 而低筋面粉指的是蛋白质含量比较低的面粉 。
3、市场上面的面粉大多都是去掉麸皮之后的小麦磨制而成的 ， 也就是去掉外皮、外壳 ， 仅用中间部分磨出来的面粉 ， 且根据它里面蛋白质的多少 ， 可以分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉 ， 所以说小麦面粉和低筋面粉有很大的区别 。

    推荐阅读


    上一篇：汉米尔顿手表属于什么档次

    下一篇：如何一键删除iphone通讯录，苹果手机通讯录怎么批量删除