百香果比较酸 ， 一般会被用来了泡茶或者制作成果味饮料 ， 其实很多人不知道 ， 百香果也可以泡酒 ， 百香果泡的酒果香味浓郁 ， 度数很低 ， 即使是不会喝酒的人也会喜欢它的味道 。
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制作的方法很简单 ， 自己在家就能泡 ， 味道非常的自然 ， 没有添加 ， 非常的好喝 。酿好的百香果酒无论是朋友聚会 ， 还是平时一个人小酌一杯 ， 都是不错的选择 。
女生和不太能喝酒的男生都可以喝 ， 而且百香果含有营养价值很高 。接下来酿百香果酒的制作方法 ， 喜欢的朋友赶紧学起来吧！
所需食材
百香果、九江双蒸、冰糖
【怎么样做百香果酒,百香果酒怎么搭配好喝】制作过程
1.将瓶子洗净后 ， 经高温消毒 ， 保证无油无盐 ， 也可以用白酒清洗一遍 。
2.将百香果洗干净后 ， 对半切开 ， 用勺子将里边的汁挖出来放进消过毒的瓶子里 ， 放上冰糖 ， 倒上白酒即可 。
3.将瓶子盖上盖子密封好 ， 在瓶子上写上制作的日期 ， 放在阴凉干燥的地方 ， 3个月后就可以喝了 。
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小窍门
- 瓶子一定要高温消毒 ， 否则细菌就会影响酿酒的过程 。无油无盐 ， 不然会影响酒的味道 。
- 瓶子的密封性要好 ， 防止空气进入 ， 百香果腐烂 。
- 隔一段时间晃动酿酒的瓶子 ， 将贴在瓶子壁上的百香果晃进酒中 ， 让其充分的浸泡 ， 味道能够被充分地释放出来 。
- 泡一段时间 ， 打开看一看有没有气体 ， 有的话将气体放掉 。
- 不要在大理石台面上切百香果 ， 百香果酸 ， 具有腐蚀性 ， 弄在大理石板上会腐蚀掉其表面上的光泽 。
- 将冰糖和酒的比例控制在1:2即可 ， 这样酿出来的酒不会太酸 。
- 不喜欢籽的可以在酿好后 ， 将籽过滤掉 。
- 如果不太能喝酒的也可以选择度数较低的酒来酿造 。
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酿好的百香果酒在下雨天自己一个人或者两个人小酌一杯 ， 或者朋友到家里来的时候与朋友一起分享 ， 有时候生活的气氛就在这些小细节里 。
大家好 ， 我是若水小姐姐 ， 自己在家酿的酒能够保证没有任何的添加 ， 味道更加的纯粹自然 ， 浓郁的北行过的香味 ， 即使是不喝酒的人也会喜欢 ， 想喝的朋友赶紧来试一试吧！
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