#头条创作挑战赛#
大家好 , 我想问大家一个问题 。一个人吃饭 , 大家会吃什么呢?要是煲饭 , 一个的话 , 电饭锅煲不了 , 煮一盘单调量有多 , 还不如不做饭呢!大家说是不是 。自己做太费劲了 , 大多数人会选择点外卖吧!我很久没有点过外卖了 , 有一天点开看了一下 , 外面配送费15元起 , 除了西式快餐 , 汉堡鸡翅那些免费 , 一个人点还真是不太划算啊!所以我自己在家都会做一道简单快速又好吃的美食 。
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这次要分享的这道美食是广东很有特色的一道早餐做法 。说是早餐做法其实早中晚都可以做 。它就是蒸米粉 。蒸米粉很多地方都有 , 不同地区做出来的蒸米粉口味分量会有区别 。在我问这边店里的做法跟做肠粉差不多 , 加蛋加肉 。因为很多人喜欢 , 所以家家都有自己独特的做法 。这次分享的就是一道蒸米粉的家常做法 , 味道鲜美 , 百吃不厌 , 味道太香了 。
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做法很简单 , 这个早餐可以说是比较清淡的做法 , 可以自己加蛋或者加肉 , 我妈妈就喜欢往里面卧一个鸡蛋 , 加点葱花一起蒸 , 味道香极了 。蔬菜之类的根据个人喜好来添加 。我更喜欢往里面加入牛肉 , 味道香 , 营养丰富 , 猪肉也可以 , 看个人喜好来定 。做这道蒸米粉 , 六分钟左右就可以出锅 , 快手味道香 , 大家不要错过了 。喜欢的朋友可以收藏起来 , 有空的时候做一做 , 下面就分享详细的制作步骤 。
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【所需材料】
三块米粉 , 适量牛肉 , 生抽 , 蚝油 , 盐 , 胡椒粉 , 玉米淀粉 , 花生油 , 葱花 。
【制作步骤】
1.准备一个人要吃的米粉量 , 冲水冲一下灰尘 , 然后放入热水中 , 浸泡五分钟左右 。
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2.准备一块牛肉 , 用刀切成薄片 。一定要逆着纹理切 , 这样它在熟透的时候不会缩在一起 , 口感松软嫩滑 。
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3.牛肉放入盆中 , 加入生抽蚝油 , 适量盐 , 少许玉米淀粉 , 抓拌均匀 , 最后加一点花生油 , 抓拌均匀 , 腌制五分钟 。
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4.泡散的米粉倒掉水 , 把它捞出来 。沥一下水分备用 。
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5.米粉放入盆中 , 加入生抽蚝油 , 食用油 , 胡椒粉 , 翻拌均匀备用 。
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6.准备一个大一点的盘子 。把米粉铺在上面 。
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7.然后把腌制好的牛肉铺在上面 , 不要叠在一起 。
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