油茶米花制作,白糖怎么做米花( 二 )


5.趁着这个时候把糖稀熬上
6.白糖称好 , 放进锅里 , 加入水和油
7.慢慢熬制
8.起泡后 , 泡泡慢慢均匀就可以关小火了
9.筐里的爆米花也凉的差不多了
10.倒进篮子里备用
11.把篮子里的爆米花全部倒进大锅里
12.用两个木铲子翻炒
13.让糖稀都裹到米花上
14.米花越来越粘
15.准备好一个方方正正的模具
16.将裹了糖稀的米花迅速倒进模具里
17.倒的步骤要快速完成
18.拿出事先准备好的铲子
19.慢慢的从四周往中间压
20.慢慢的一排排的压
21.压到很平整的时候再用力压一遍
22.压结实了等一小会儿就可以把模具拿下来了
23.取下模具后再等一会 , 让糖稀裹得更牢固一些
24.然后用刀子开始切
25.先分成三份
26.再切成小块
小贴士
米花糖就这样完成了 。看似简单 , 但是我们在家里做的却没有这种味道 。非得是在刺骨的寒风中 , 排队等候买到的米花糖才是极好的 。新年快乐!

油茶米花制作,白糖怎么做米花

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