桃子酱怎么熬
准备材料：桃子1000g、白糖250g、冰糖150g 。
步骤1、选取新鲜的桃子 ， 洗干净 ， 去皮备用 。
步骤2、去核切小块 ， 撒入白糖（也可加入新鲜柠檬汁）拌匀 。
步骤3、裹上保鲜膜 ， 冰箱冷藏一夜自然出水 ， 第二天取出 ， 桃子经过一夜已自然出水 。
步骤4、倒入锅中大火烧开 ， 加入冰糖 ， 转小火熬酱 ， 20分钟后会慢慢变粘稠 ， 熬酱过程中不停的搅拌以防粘锅糊底 。
步骤5、熬制浓稠关火 。（根据个人口味喜欢有果粒的就可以不用熬的太久）
步骤6、稍微自然冷却后装高温消毒无水分的容器中 ， 密封冰箱冷藏保存 。
文章插图
桃子酱怎么做不变色首先把桃子用盐水浸泡一会 ， 然后洗搓桃毛 ， 再把外皮给去掉 。
【桃子酱怎么熬，桃子酱怎么做不变色】把洗干净的桃子切碎块去除桃核 。放破壁机里面打碎 ， 大概需要3分钟左右 。
把打碎以后的桃汁到入不锈钢锅里 ， 加入白糖 ， 不停的搅拌均匀就可以端下来 。
这个时候桃子酱基本已经完成 ， 等桃子酱放凉 ， 准备一个柠檬 ， 把柠檬挤到桃子酱里面再次搅拌均匀就可以了 。这样做出来的桃子酱就不会变颜色了 。
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