1、花瓣中含有各种色素 ， 正是因为这些色素 ， 才形成了花儿的五颜六色 。
2、培养花儿色泽最重要的色素 ， 叫做“花青素” ， 它散布在细胞的液泡内 ， 掌握花的粉红色、红色、紫色及蓝色等色彩变更 。花青素很调皮 ， 在不同的环境下 ， 会形成不同的色彩 。在酸性溶液中 ， 它出现红色 ， 酸性愈强 ， 色彩愈红,比如一串红等 。在碱性溶液中 ， 它出现蓝色,碱性较强 ， 会成为蓝黑色,
【花为什么是五颜六色的】3、如墨菊、黑牡丹等 。而当它处于中性环境的时候 ， 则是紫色 ， 比如桔梗花等 。
4、花青素虽然神通宽大 ， 但花的色彩并不全由它来掌握 ， 普遍存在于花瓣中的另一类色素 ， 是类胡萝卜素 。这种色素“色如其名” ， 出现出的颜色相似胡萝卜的色彩 。目前已发明的类胡萝卜素有600多种以上 ， 不同种类的类胡萝卜素能使花显出黄色、橙黄色、橙红色等 。比如 ， 黄色的迎春花花瓣内色素的重要成分就有类胡萝卜素 。此外 ， 影响花朵色彩的色素还有类黄酮、醌类色素、甜菜色素等 。
