炎炎夏日，骄阳似火，一碗白粥再配上一碟酸爽可口的泡菜，真的是吃饱了还想吃的节奏 。
幸福家的泡菜和别家有些许不同，做法很简单，喜欢的吃货不妨一试 。至于要泡什么菜这个并没有特别规定 。
我准备的食材有:豆角 白萝卜 乔头 洋葱 青红辣椒
用一个干净无油的锅，把水煮开，然后放凉备用 。把以上食材都清理干净，然后清洗好，沥干水份，把萝卜和洋葱切大块 。把所有食材放进泡菜坛子，撒上盐，把凉开水加入，没过菜 。
坛口边也倒进凉开水，然后盖好盖子，十天左右就可以开吃了！
温馨提示:乔头泡的时间要久一点，如果不加乔头，时间可以缩短到一个星期 。
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【做泡菜的过程 泡菜的制作方法】
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