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上面那个吃虾的实验室……注意一下
那么,这些吃的美滋滋的同学们,最后做出了哪些科研成果呢?这两篇论文算是最知名的范例了吧 。
▽
《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响极其作用机制》
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这篇阐述八角茴香与卤鸡肉之间关系的论文长达8万字,是陕西师范大学孙灵霞的博士学位论文 。孙灵霞表示,这篇论文是在研究传统的酱卤肉制品 。
网友们表示:“不愧是陕西吃饭大学,一道卤鸡都能研究的这么专业……”
《手擀面加工过程中的非线性力学及热力学原理》
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一位专业为飞行器设计的西北工业大学留法博士,在这篇论文中,将陕西人熟悉的手擀面,将和面、擀面、煮面的全过程展示出来,从科学的角度回答了为什么要饧(xíng)面、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因,煮面时又为什么要加少量凉水 。
“我本意是为了幽默一把,这些科学原理本科生都懂的 。”张亚辉说,这篇文章严格意义上来说不算论文,只能算是一篇科普文章 。
看过这么多有趣又高深的科研经历
只能感叹
别人家的研究课题从不让我失望
你的科研日常是什么样的?
你有什么正在进行中
或者业已完成的难忘研究吗?
欢迎在评论里分享给大家
(如果有同样需要募集吃货的课题
请务必留下地址,我们定快马加鞭奔赴“战场”)
【来为医学献身吧!为了留核做实验,高校召集师生吃800斤荔枝】
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