1、先将土豆去皮,然后用清水洗干净 。
2、将土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形) 。
3、把切好的土豆放入清水中浸泡一分钟,然后捞起,沥干水分备用 。
4、炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透 。
5、当土豆快熟时,再调旺火炸熟、呈金黄色 。捞出,控干油,撒匀盐,即成 。
【请问怎样做美味的薯条】6、将土豆条放入锅内,加水和少许盐煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色 。
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