倭瓜花即南瓜花 ， 是葫芦科植物南瓜的花 ， 是可以吃的 。南瓜花含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶等 ， 营养价值十分高 。南瓜花可以用来煎鸡蛋 ， 制作成南瓜花饼 ， 还可以做成南瓜花紫菜汤 ， 有比较独特的风味 。
倭瓜是葫芦科南瓜属一年生草本植物 ， 又被称为南瓜、番瓜和番南瓜 。倭瓜的花朵为HS ， 雌雄同株 ， 雄花的花萼为钟形 ， 花片有裂口 ， 为长条形 ， 顶部较为尖锐 ， 呈张开状态 ， 会卷缩 。花朵上长有细小的绒毛 ， 花冠为钟形 ， 颜色为HS 。
南瓜花的花蕊能吃吗
南瓜花蕊是可以吃的 。南瓜花中营养价值最高的部分其实是花粉 。但是 ， 由于南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道发苦 ， 所以人们吃南瓜花通常会去掉花蕊 。
吃南瓜花的注意事项
1、对花粉过敏的人不能食用南瓜花 。
2、南瓜花的烹调时间不宜过长 ， 以免流失过多营养素 。
3、吃南瓜花 ， 以清晨摘取为佳 ， 或在雄花传粉之后的中午之前采摘 。
【倭瓜花能吃吗 倭瓜花能不能吃】4、采食南瓜花最好选择刚刚开放或尚未完全开放的花朵 ， 这样的南瓜花吃起来口感和味道才最好 。
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