1620年著名的“五月花”号船 , 满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲;1620年和1621年之交的冬天 , 印第安人送给了他们生活必需品 , 还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜 , 在印第安人的帮助下 , 移民们获得了丰收 , 在欢庆丰收的日子 , 按照宗教传统习俗 , 移民规定了感谢上帝的日子 , 并决定为感谢印第安人的真诚帮助,邀请他们一同庆祝节日;1621年11月下旬的星期四 , 清教徒们和马萨索德带来的90名印第安人欢聚一堂 , 庆祝美国历史上第一个感恩节 , 第一个感恩节的许多庆祝方式一直流传后代。
在美国的感恩节假期植根于英国的传统 , 其历史可以追溯到新教改革 。几乎所有的宗教在作物丰收后 , 都会举行感谢与感恩的特殊祈祷仪式 。然而在美国新英格兰地区则以11月下旬庆祝丰收 , 作为近代感恩节假期 。
同加拿大一样 , 美国最初的感恩节在历史上也没有固定日期 , 由各州临时决定 , 直到美国独立后 , 感恩节才成为全国性的节日 。从开国元勋时代直至林肯时代 , 每个州的感恩节日期都不一样 。19世纪初 , 美国多数的州习惯上将感恩节设置在11月的最后一个星期四 。
1863年 , 林肯总统首次宣布这一天是联邦感恩节 。林肯此举的目的在于促进南北美国各州的统一 。由于受到仍在进行中的南北战争的影响以及美利坚联盟国对林肯的抵制 , 直至1870年代 , 这个日期才真正成为全美国共同的感恩节 。
从1924年开始 , 美国著名百货公司梅西百货会举办感恩节游行 , 作为美国当地最著名的庆典 。
1941年12月26日 , 小罗斯福总统签署国会决议 , 正式将感恩节的日期从11月的最后一个星期四改为11月的第四个星期四 。事实上 , 小罗斯福总统在两年前就曾尝试做出这个修改 , 原因是较早进行感恩节能够提振美国经济 。每逢感恩节这一天 , 美国举国上下热闹非常 , 基督徒按照习俗前往教堂做感恩祈祷 , 城乡市镇到处都有化装游行、戏剧表演或体育比赛等 。分别一年的亲人们也会回家 , 品尝以火鸡为主的感恩节美食 。也因为连假的关系 , 上映电影的北美票房数据在此期间也会较高 。
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