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微生物对人类有什么影响 什么是微生物

生活经验知识分享

微生物与我们的生活
【微生物对人类有什么影响 什么是微生物】 微生物与人类从来就是形影相随的 ， 只不过微生物过于微小 ， 而人们不能觉察到它们的存在 。目前 ， 谈到微生物 ， 人们不禁就会联想到正在发生的新冠肺炎疫情 ， 想象到新冠肺炎病毒 ， 进而闻之色变 。
其实 ， 绝大多数微生物对人类是无害的 ， 而且有很多微生物还和人类共生 ， 更有一些微生物正在服务于人类社会的发展 。
我们先来科普一下微生物是什么？微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称 。它们是一些个体微小、构造简单的低等生物 。它的特征可以归纳为三十个字：即体积小、面积大、吸收多、转化快、生长旺、繁殖快、适应强、变异频、分布广、种类多 。
微生物大多为单细胞 ， 少数为多细胞 ， 还包括一些没有细胞结构的生物 。主要有古菌；属于原核生物类的细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体；属于真核生物类的真菌、原生动物和显微藻类 ， 以上这些微生物在光学显微镜下可见 ， 而属于非细胞生物类的病毒、类病毒和朊病毒（又称朊粒）等则需借助电子显微镜才能看到 。
微生物与人类关系息息相关 。一方面 ， 微生物可以引起食品的腐败变质 ， 造成食品工业生产的大量损失 ， 可以引起人和动植物的病害 ， 给人类带来巨大灾难；另一方面 ， 它们又可以造福人类 ， 对人类的生活、生产极为有利 ， 如利用微生物可以制造肥料、饲料、食品、医药及化工原料 ， 也可以利用微生物用于冶金、制革、纺织、污水处理等方面 。以食品为例 ， 微生物用于食品制造是人类利用微生物最早、最重要的一方面 ， 这在我国已有了数千年的历史 。人类在长期的实践中积累了丰富的经验 ， 利用微生物已经制造了种类繁多、营养丰富、风味独特的许多食品 ， 例如食醋、发酵乳制品、味精的生产中的细菌；用于面包、酒类和SCP生产的酵母菌；用于淀粉的糖化、腐乳的制造、酱油和柠檬酸生产的霉菌等等 。
微生物与人类生活密切不可分 ， 病原微生物又是导致人类诸多疾病的罪魁祸首 。致病微生物引起的疾病 ， 即传染病种类繁多 ， 如2003年爆发的SARS和近两年的禽流感 ， 每年成倍增长的艾滋病病例 ， 以及目前正在爆发的新型冠状肺炎疫情 。充分利用好有益微生物对人类发展的作用 ， 尊重大自然 ， 尽可能地减小病原微生物所带来的危害 ， 是人类面临的挑战 。
微生物与我们的环境
微生物是一把双刃剑 。对于环境 ， 微生物既有其有利的方面 ， 也有其有害的方面 。微生物对人和生物有害的方面主要是微生物污染大气、水体、土壤和食品 ， 可影响生物产量和质量 ， 危害人类健康 。微生物对环境有利的方面主要包括：污染环境的微生物净化与修复；微生物对废水的生物处理；微生物对固体废物的处理和资源回收；微生物对大气的治理等等 。
我们先来谈谈微生物所致的环境污染及其对人类的危害 。按照被污染的对象 ， 可分为大气微生物污染、水体微生物污染、土壤微生物污染、食品微生物污染等 。根据危害方式 ， 则可分为病原微生物污染、微生物代谢物污染等 。我们最有亲身感受的便是病原微生物污染 ， 目前爆发的新冠肺炎疫情 ， 给全人类带来了巨大苦难 ， 严重制约了社会经济发展 ， 危害了人们的生命安全 。
微生物污染空气 ， 可使空气成为传播呼吸道传染病的媒介 ， 造成某些传染病的流行；空气中的微生物会污染食品 ， 使之腐败变质；会给医院的手术、生物学研究等带来很多麻烦 。要减轻大气微生物污染 ， 最简单的方式是保持室内通风 ，  一般室内空气中的细菌总数远高于室外空气 。
微生物对水的污染 ， 主要是病原微生物进入水体 ， 或某些藻类大量繁殖 ， 使水质恶化 ， 直接或间接危害人类健康或影响水质 。在自然界清洁水体中 ， I 毫升水中的细菌总数在100个以下 ， 而受到严重污染的水体可达100万个以上 。
微生物对土壤环境的污染通常和人类的生活生产活动有关 ， 主要是未经处理的粪便、垃圾、城市生活污水、饲养场和屠宰场的污染物排入土壤造成的污染 。其中 ， 危险性最大的当属医疗废物 ， 国家已经制定了严格的医疗废物管理规范 ， 来保护我们的环境和人们的身体健康 。
另外 ， 微生物污染的另一种形式 ， 微生物代谢物对环境的污染也不容忽视 。微生物进入环境后 ， 生长代谢的过程中 ， 会产生复杂多样的代谢中间体与终产物 。在正常情况下 ， 这些代谢产物不断产生 ， 也不断转化 ， 处于动态平衡之中 。在特定条件下 ， 有些代谢产物会大量积累 ， 造成环境污染；也有些代谢产物会对人类或其他生物产生不利的影响 ， 甚至致癌、致畸 。
微生物对环境是一把双刃剑 。我们要尽量避免微生物对人类生产生活的负面影响 ， 充分利用微生物对人类的有利方面 。
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