上车饺子的意思为了祝福家人出远门的时候能够有好的身体，在古代的时候交通非常的不方便，只能坐马车或者靠自己的双脚 。而饺子的”饺“字跟脚力的“脚”是同音的，所以出门的时候吃了饺子，人们就认为体力会非常的好，有好的身体可以长途跋涉 。
【为什么上车饺子下车面 为什么有上车饺子下车面的说法】下车面三个由来，第一是因为面条的形状是细细长长的，也就有长寿的意思，本来在过生日的时候就会吃长寿面，所以回家的时候给人递上一碗面条，就是给回家的人一种祝福，希望可以健康长寿 。第二就是希望回来的人可以一切顺顺利利的 。当然第三点就是最重要的，经过了长途的旅行，身体是非常疲倦的，而面条又是一个很好吸收的食物，所以吃完面就可以休息了，也不会给身体太多的负担 。
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