青豆放冰箱发芽能吃，其在长芽的过程中不会产生什么有害物质，所以对身体不会产生影响 。青豆放冰箱长发芽了，只要没有腐烂、异味等变质情况都是可以吃的，因为青豆在光合作用的条件下会长出青豆芽，长出的豆芽又叫做青豆苗，这是一种正常的现象，且长出的芽并没有毒害作用，还具有一定的营养价值 。
青豆若是要放入冰箱保存的话，是放入冰箱中冷冻保存，将青豆稍晾干，装入保鲜袋中，通入氮气，使保鲜膜内缺少氧气，若是没有氮气的话，挤出其中的空气也可以，其方式可以抑制呼吸 。最后将保鲜膜放至冷冻室内，保持1℃～5℃长期冷冻保存即可 。
青豆种子保鲜技术：冷冻保藏法 。先将成熟初期青豆的荚剥去，将种子收集起来，稍晾干，然后将其装入保鲜袋中；通入氮气，使保鲜膜内缺少氧气，抑制呼吸；将保鲜膜转移至冷冻室内，保持1℃～5℃长期冷冻保存，可保鲜半年之久 。
【青豆放冰箱发芽能吃吗 青豆放冰箱发芽还可以吃吗】
干燥法保存 。将青豆在呼吸跃变期前去荚，在常温下暴晒，至青豆的含水量在安全含水量之下，然后用塑料帐膜密封，由开口处抽出内部空气，在接近真空时通入氮气，20℃左右保存 。
推荐阅读
- 人心不能试的经典句子 人心不可以试的句子
- 分手时最伤心的十句话 分手后最伤心的话
- 爱肌肤应用是干什么的
- 洗脸盆头发堵塞怎么办 日常如何保养呢
- 永动是什么梗
- 怎样去除牙齿内的污垢
- 遗憾错过的网名
- 我的世界药水效果指令
- 受潮的花胶还能吃吗