蓼科科属特点双子叶植物,是一种多年生挺水植物 。叶常呈两对互生,长有柄 。那些花通常长成穗 。中国引进的有14属,约228种,主要为北温带,少数为热带,分布于全国各地,有的可食用,有的可入药,有的可观赏 。一般说来,这种植物生长在稻田、人工沟渠或湿地 。
【蓼科科属的特点】它的显著特点就是茎节膨大,同时单叶互生,托叶为膜质,有鞘状包茎 。花为两性,一般为辐射对称 。每朵花有3-6片花瓣,雄蕊有8枚,花粉为球形 。雌蕊由3心皮合成,子房有1室,里面有1枚胚珠 。果实为坚果,多为三棱形或凸镜形 。
全国均有分布,其中有些供食用,如荞麦,有些入药,有些供观赏用 。一般来说,该种植物都生长在水田,人造沟渠或湿地 。在克朗奎斯特系统里为蓼科单独设立一个蓼目 。
蓼科有多种经济植物,大黄是中国传统的中药材,何首乌是沿用已久的中药,拳参、草血竭、赤胫散、金荞麦是民间常用的中草药,荞麦、苦荞麦是粮食作物,蓼蓝可作染料,有些种类是蜜源、观赏植物 。
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