牛五花肉是牛的腹部 ， 这个地方的肉肥瘦相间 ， 肉质非常好 ， 含有非常丰富的脂肪酸 。
【牛五花肉是什么部位】牛(Bovini) ， 是牛族 ， 为牛亚科下的一个族 ， 杂交有可育后代 ， 为哺乳动物 ， 体型粗壮 ， 部分公牛头部长有一对角 。
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