1、石首团子 ， 团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成 ， 外表白、圆、扁 ， 里面包的主要材料是胡萝卜、腊肉、腊豆腐 ， 石首市当地 ， 团子有两种吃法：一种是煎团子 ， 一种是蒸团子；
2、桃花山鸡蛋 ， 蛋白浓稠香醇、蛋黄金红亮泽 ， 富含人体所需的蛋白质、氨基酸及多种丰富微量元素；
3、荻笋 ， 为荻苇之嫩茎 ， 俗称柴笋或芦笋 ， 其口感细腻、肉质鲜美、久煮不烂、脆嫩可口、风味独特；
4、石首尖椒 ， 石首尖椒体长秀美 ， 红润有光泽 ， 皮薄 ， 辣味纯正 。其采摘后经过暴晒加工 ， 干而不脆 ， 润而不湿 ， 常用来制成家用调味品或辣酱；
【湖北石首特产有哪些可以带回家】5、银鱼又名面条鱼 ， 无色透明 ， 是名贵淡水鱼类珍品 。石首长江故道水底肥沃 ， 水质清澈 ， 是银鱼繁殖生长的天然场所 。鲜银鱼晒干后 ， 制成银鱼干 ， 品位纯正 ， 味道鲜美 。
