焖饼怎么做好吃 ？
真正的焖饼兴于冀南邢台东部，既为名吃，也是百姓家常便饭，尤盛于威县，南宫等县市 。以下介绍其简单程序：
首先是饼 。
和面烙饼，饼是“死面饼”，并不需发面 。擀成圆形饼，尺径为宜 。注意事项，烙饼时以饼薄为好，这样可使饼较软，软而不黏 。做成焖饼时，脍炙人口 。
饼须切丝 。丝为一寸半厘为长宽 。这是必须的，或者说，这是焖饼的基本特征，也因此在某些地方如山西，山东，焖饼又以“炒饼丝”名 。
再者是菜，炒菜 。
菜并没有讲究，常见蔬菜、时令蔬菜，一般都可入作焖饼菜 。饭店食堂大量做时，常用菜为白菜、豆芽等 。
最后焖饼 。
菜炒到九分熟时，加少许水，紧接将饼丝倒入，先不必搅动 。盖盖，稍带3分钟 。起盖时，熄火，酱油醋酌量 。
还有最重要的不可或缺的一步：
抄匀 。将菜、油水与饼丝抄匀 。
美味无比的邢台焖饼就此上桌 。就一两只大蒜头，什么是满口生香，蒜就焖饼是也
的做法，鸡蛋豆芽饼怎么做好吃，鸡蛋豆芽饼的家常做法 ？
1.面粉、苦荞粉鸡蛋加一杯水搅成面糊
2.猪肉、豆芽碎、葱加入搅匀
3.盘子刷油舀一勺半左右面浆
4.加盖或盖一层保鲜膜后放入微波炉
5.3分30秒到4分10秒都能熟，时间越长越硬
6.成品出炉就是酱紫滴^_^
7.吃到嘴里有肉肉的鲜味、葱葱的香味、还有苦荞粉的味道，却又不会吃出苦荞苦苦的味道，家里两岁的宝贝很喜欢吃哦！
做法，豆芽炒饼丝怎么做好吃，豆芽炒饼丝的家常做法 ？
主料：绿豆芽300g、饼丝250g
辅料：尖椒1个、胡萝卜半个、姜、葱、盐、食用油适量
步骤：
1.豆芽用凉水泡两分钟，沥干水分 。
2.姜切丝，葱切碎，尖椒和胡萝卜切丝备用 。
3.锅里放油，烧热后，把尖椒丝、胡萝卜丝、姜丝加入锅中翻炒 。
4.待炒出辣味，加入豆芽，待豆芽微软，再加入少量热水，之后加入饼丝，盖上锅盖，焖一会儿 。
5.加入葱花，加入盐，拌匀，出锅 。
小贴士：
豆芽不要炒的太软，水不要加太多 。
闷饼丝豆芽鸡蛋的家常做法 ？
1.准备好适量的豆芽
2.准备适量的饼丝
3.把豆芽摘干净然后洗净，用筐洗净
4.准备好葱还有剥好的蒜
5.用刀把葱切成段，把蒜切成碎末状
6.锅里放入适量的油，待油热后放入事先切好的葱花，然后倒入豆芽
7.再倒入少许酱油再放入少量的盐进行翻炒
8.待豆芽炒成七成熟之后添入适量的水，然后把准备好的饼丝倒入锅中
9.用锅盖焖上2到3分钟
10.大约三分钟后，拿掉锅盖，把事先切好的蒜末放入锅中然后再翻炒
11.将炒好的焖饼盛入盘中 。
豆芽肉丝炒饼的做法，豆芽肉丝炒饼怎么做好吃 ？
食材
主料
绿豆芽
500g
饼丝
700g
猪里脊肉
250g
辅料
老抽
1小勺
生抽
1汤匙
胡椒粉
1g
米醋
2汤匙
葱
半棵
姜
2片
蒜
3瓣
香油
少许
料酒
1汤匙
淀粉
少许
步骤
1.
豆芽洗净控水
2.葱、姜、蒜切末
3.
小碗里加蒜碎、醋、生抽和香油调成碗汁
4.猪肉洗净，先切薄片，再改刀成肉丝
5.肉丝入碗，加生抽、老抽、胡椒粉、料酒和少许水淀粉抓匀，再加1汤匙水抓至调料吸收
6.
热锅凉油爆香葱、姜碎，倒入肉丝煸炒
7.炒到肉丝发白 。
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