剩饭怎么做好吃又简单
炒剩饭做法：
【人造米饭怎么做好吃，剩饭怎么做好吃又简单】1、准备材料：剩饭2碗、胡萝卜丝30~50克、甘蓝菜100克、大葱适量、老抽适量、葱花适量、盐0.5勺、鸡精0.5勺、花生油适量 。
2、锅里放油热锅 ， 放入切好的大葱下去爆锅 。
4、放入红萝卜丝 ， 翻炒一会 ， 让红萝卜丝软下来 。
5、放入甘蓝翻炒均匀 ， 再放入老抽、盐、鸡精 。
6、翻炒至酱油全部包裹住菜 。
7、放入剩饭 。
8、翻炒均匀 。
9、放入葱花 ， 再翻炒一分钟左右即可 。
文章插图
人造米饭怎么做好吃蒸着吃 ， 煮着吃 ， 熬着吃 ， 炒着吃都可以
米饭剩了怎么做回原来的味道【7种剩饭新潮做法】1、米饭是我们每天必吃的主食之一 。你有没有这样一个感觉呢？每天剩下的米饭很多 ， 扔了吧又觉得挺可惜的 ， 但光吃米饭显得有点单调没胃口 。下面就来教你米饭的7种新潮做法 ， 包你怎么也吃不够的米饭 。爱心米饭炒豆渣主料：100g米饭 100g豆渣配料：25g海虾米 23g胡萝卜 1个鸡蛋 20g洋葱 30ml油 2g盐 3g小番茄做法：把胡萝卜、洋葱、黄瓜切成小丁 。把海虾米切碎 。豆渣里放入一个鸡蛋和一克盐 。筷子搅拌均匀 。锅中放入10克油 ， 把搅拌好的豆渣倒入锅中 。把豆渣用中火煎熟 。装出备用 。把锅洗干净烧热 ， 入20克油加入洋葱、胡萝卜、海米、一克盐中火炒一分钟 。然后倒入米饭炒热匀了 。再倒入豆渣 ， 拌匀 。最后倒入黄瓜丁拌匀关火出锅 。把小番茄的顶部斜切一刀 ， 然后从剖开的那一面中间切开 。然后把它放在装好的饭上就可以了 。奶酪饭团主料：100g糯米饭 160g火腿肠 50g奶酪片配料：适量寿司醋 适量紫菜 2片生菜做法：米饭中拌入寿司醋 。奶酪片融化需一定的温度 ， 所以米饭必须是热的 。将米饭铺在保鲜膜上 ， 放上奶酪片 ， 再放上了火腿肠 。盘子铺上生菜 ， 放上饭团 ， 撒上剪碎的紫菜 。烤饭团主料:100g米饭配料：适量食用油 1勺白醋 1小勺白糖 1/2勺食盐做法：米饭在温热的时候 ， 加入白醋、糖和食盐 ， 铲拌均匀备用 。三角模具里装上米饭 ， 压实 ， 倒出制作成三角饭团 。锅内放入食用油少许 ， 下入饭团煎 。装盘即可食用 ， 可以直接吃 ， 也可以配酱料吃 ， 根据个人喜欢自行选择 。花样米饭炸米饼主料：米饭 鸡肉 鸡蛋配料：胡萝卜 青椒 馒头 盐 食用油 胡椒粉 黑胡椒粉 辣椒粉 十三香 姜粉 花椒粉 蚝油 老抽 白糖 蜂蜜 芝麻油做法：将胡萝卜、青椒、鸡肉切细粒备用 。将馒头揉成馒头糠 。有面包糠就可以省略这步了 。将鸡蛋打成均匀的蛋液备用 。将切好的鸡肉、青椒和胡萝卜粒用调料腌制起来10分钟后 ， 将腌制好的菜与米饭倒在一起 。均匀搅拌备用 。准备一张保鲜膜 。将搅拌均匀的米饭 ， 取出适量 ， 放在保鲜膜上 。将米饭在保鲜膜内握成紧紧的圆团 ， 免得炸的时候散开 。将米饭团放入蛋液里沾满蛋液后 ， 放馒头糠内滚一层馒头糠 。将饭团压成自己新欢的形状备用 。两面金黄的时候捞出 ， 沥油装盘即可食用 。鸡丁炒饭主料：400g米饭 2个鸡蛋 150g鸡肉配料：2个甜椒 1个青椒 适量洋葱 适量香菜 适量蚝油 适量酱油 适量食用油 适量十三香 适量食盐 适量淀粉做法：香葱切碎备用 。鸡蛋打散加入适量食盐 。炒锅放油 ， 打入蛋液炒散盛出备用 。将腌制好的鸡肉放入锅内翻炒 。炒至鸡肉变色 。放入洋葱丁翻炒出香味 ， 加入食盐、蚝油、酱油和十三香 。下入甜椒和青椒丁翻炒 。将米饭倒入锅中炒散入味 。出锅前将香葱花撒入即可装盘食用 。腰果炒饭主料：132g米饭配料：适量粟米油 适量腰果 适量花生 适量香菇 适量玉米粒 适量虾米 适量葱花 适量生抽做法：食材：腰果、玉米粒、花生、浸泡好的香菇、葱、虾米 。热油锅 ， 炒熟腰果 。炒熟花生 。炒熟玉米粒 。爆香虾米 。小火 ， 倒进米饭 ， 拌匀 。关火 ， 即可装碗食用啦 。彩虹饭主料：胡萝卜 青毛豆仁配料：红甜椒 京华火腿午餐肉 绿甜椒 虾仁做法：将所有材料切粒备用；炒锅加油 ， 比较硬的材料先下锅炒炒（比如胡萝卜等）；最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可 。记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭 ， 炒的时候加点生抽味道会比只加盐好 ， 如果加了鸡蛋就不要加味精 ， 会相克 。（以上信息来自——天籁之声美文网）【关于剩饭剩菜的小贴士】居家过日子 ， 多有剩饭剩菜的时候 。而且咱们都有节俭持家的传统习惯 ， 下面就告诉大家处理剩饭菜的一些攻略 ， 其实剩饭菜中也有营养物质 ， 只要我们处理得当 ， 既不浪费也能达到营养效果 。1、剩饭剩菜应该怎样保存？米饭、馒头：储存这类食品 ， 一定要降到室温后再放入冰箱 ， 这是由于淀粉类食物质地紧密 ， 不易散热 。若直接放入冰箱 。外层受冷 ， 气孔收缩 ， 内部的热散不出来 ， 反而利于微生物生长 ， 加快病原微生物的繁殖 ， 一旦加热不彻底 ， 容易致病 。一般在25℃下 ， 米饭、馒头的贮藏期限为20 小时 ， 在4℃ 冰箱中 ， 保存期为3天 。蔬菜类：叶菜和根菜类硝酸盐含量较高 ， 剩菜贮藏时易被还原为亚硝酸盐危害人体 ， 且菜根中的细菌含量高 ， 加热不充分宜增殖 ， 因此应丢弃 。而番茄、冬瓜、南瓜、茄子、土豆、木耳等硝酸盐含量低 ， 可以贮藏 ， 但不能超过一天 。凉菜不宜再贮藏 。炖肉类：炖肉宜连汤贮藏 。可煮沸后密闭 ， 冷水降温再冷藏 ， 不超过4天食用完 。2、剩饭剩菜哪些营养会损失？很多人都听说剩饭剩菜是不能吃的 ， 不卫生 ， 过夜了会有毒等等 。维生素C是属于最怕热的一种 ， 是越热越少 ， 炒菜时候损失已经达到30%-40% ， 如果再热一遍 ， 维生素C的含量就更少了 。但饭菜中还有一些不太怕热的营养素 ， 比如说钙、铁等等 。所以要把剩菜分成损失大的和损失小的两类 ， 损失大的就是蔬菜 ， 损失小的就是各种动物性食品和豆制品 。3、剩饭剩菜怎么吃最安全？肉菜搁冰箱里下次就彻底热透 ， 把细菌杀死就还可以吃 。如果是蔬菜就要考虑做完马上给放进去 ， 细菌不繁殖 ， 亚硝酸盐不产生 ， 下一顿热一下还是可以吃 ， 但是如果已经被大家用筷子翻了很久 ， 比如宴席上的剩菜 ， 就别再吃了 。那些带饭的上班族 ， 又该怎么办呢？带饭族也建议采取类似方法 ， 头一天把菜先分出来 ， 放在盒子里 ， 然后凉到室温以后赶紧搁到冰箱里 ， 这个做法就可以避免头天晚上细菌开始大量繁殖 。不要做什么菜大家一起吃 ， 吃剩下来明天带饭 ， 那样就有细菌繁殖了 。把要带的菜放在冰箱里 ， 第二天带走 ， 不要开盖 ， 到第二天中午再吃的时候 ， 彻底热透 ， 比如放在锅里蒸一下 ， 或者放在微波炉里使劲儿转一下 ， 能达到75度以上的温度就比较安全 。另外 ， 关于如何吃米饭才会更健康请点击：这里 。希望以上的小贴士 ， 能够对你的家居生活有一点启示！编后语：当米饭变成剩米饭 ， 如何结局 ， 就和米饭本身无关了 。新蒸出的米饭 ， 好不好吃总归要限于米怎么样、水又如何 ， 但当变成一碗剩米饭的时候 ， 无论当初如何 ， 都是一样的生、冷、硬的剩饭 ， 怎么做好吃 ， 就事在人为了 。也许很多会认为 ， 一碗剩饭的下场多半有两种形式：变成轰轰烈烈的什锦炒饭 ， 或者转为朴朴素素的家常泡饭 。当然 ， 也并不只是非A即B的选择 ， 变通一下 ， 也许还有第三种、第四种、甚至第五种的结局 ， 任你想象和发挥吧 。你家有什么剩米饭消耗的新花样没？蛋炒饭？熬粥？还是热热吃了它？换个花样吃剩米饭吧！
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