一般来说 , 吃藜麦之前 , 只是简单的泡两个小时就可以了 , 不要泡太长的时间 , 藜麦是高膳食纤维的食物 , 在煮之前提前浸泡 , 可以让藜麦变得更好煮 。
藜麦在煮的时候 , 火力不要太猛 , 煮饭之前 , 可以将藜麦放入煎锅中煎几分钟 , 然后再入锅 , 煮好的藜麦香味更浓 。
藜麦中含有大量的完全蛋白 , 这种优质的蛋白质品质十分好 , 可以帮助我们给身体补充全面的营养 。
藜麦中的蛋白质含量比其他的食物高很多 , 氨基酸也很接近人体的需求 , 除了蛋白质方面的优势 , 藜麦中的矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都十分全面 。
藜麦可以起到一个减肥的效果 , 这种食物能降低午餐还有一整天的热量的摄入 , 还可以起到一个控制体重的作用 。
早上吃藜麦的人 , 相对于吃其他食物的人 , 体重减轻了很多 , 并且这种食物也更为充沛 。
【藜麦吃前要泡几个小时】藜麦中含有大量的微量元素 , 比如钙、铁、锌等元素 , 这些元素的含量都要高于普通的粮食中的微量元素 , 尤其是铁元素的含量 , 是小麦的四倍 。
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