1、把需要的各种菜洗净 。
2、韭菜切段,胡萝卜切丝,葱切丝,再拍两瓣蒜备用 。
3、粉条煮熟,鸡蛋也先炒熟备用 。
4、热锅凉油,放入葱蒜爆香,然后放入胡萝卜炒软,放入豆芽也炒软 。
5、再放入韭菜,粉条和鸡蛋,炒匀,再放入盐和生抽炒匀就可以出锅了 。
【合菜的做法】6、出锅前再淋点香油,味道更好了 。
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