1、摇晃法 ， 轻轻摇晃有面粉的容器 ， 让空气进入面粉里 ， 使得面粉蓬松起来；2、料理机法 ， 将所需使用的面粉倒入料理机中 ， 快速搅拌五、六次即可；3、叉子滤网结合法 ， 先用叉子将面粉拌松 ， 然后用普通的滤网来过筛就可以了 。
【做蛋糕没有筛子怎么办 面粉筛可以用什么代替】做蛋糕没有筛子怎么办
在制作蛋糕的时候 ， 其中有一个步骤是将面粉“过筛” ， 这时候就需要用到面粉筛 。将面粉过筛主要是为了让面粉颗粒更蓬松 ， 可以和液体结合得更紧;除此之外 ， 还会让面粉密度均匀 ， 量出来的分量更准确 。再就是 ， 过筛后的面粉和其他干料更容易混合 。因此可以知道的是 ， 过筛步骤很重要 。
除了上述筛面粉的方法之外 ， 还可以用汤勺来筛面粉 。用汤匙轻轻将面粉舀起来 ， 再倒入碗里不断翻动 ， 这样也可以让面粉结构蓬松 ， 有气感 。或者还可以用打蛋器对面粉进行不停搅拌 ， 也能让空气进入面粉中 。再就是 ， 用勺子舀出面粉 ， 在离容器大概二三十厘米的上空将面粉慢慢倒出来 ， 直到杯里有所需的分量为止 。
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