1、将板栗清洗干净、控干表面水分、或用厨房用纸吸干表面水分 。
【如何做糖炒板栗】2、将洗净的板栗用剪刀在表皮上剪开一道口子 。
3、在剪好皮的板栗中国放入适量的白糖 。
4、加入适量的水、水的量没过板栗就行、搅拌成糖水、浸泡15分钟左右 。
5、将平底锅先预热一下、用漏勺捞出板栗放在平底锅上 。
6、每五分钟用铲子翻一下面、翻动一下 。
7、待板栗全部开口后、将栗子置于平底锅周围、在中间倒入少量清水（水可根据栗子成熟情况少量分次加1-2次）、加盖焖3-5分钟、就可以出锅食用了 。
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